Une entrée fraiche et savoureuse où le chou rouge s'harmonise au fumé des rondelles de saucisse et au caractère tout doux du fromage. Une belle vinaigrette à base d'huile de noix vient envelopper l'ensemble de notes automnales.

Le chou rouge est en plus réputé pour son apport en sels minéraux et vitamines ce qui fait de cette salade un atout pour votre santé.