Une délicieuse soupe de saison, toute veloutée, pour se réchauffer tout en profitant des beaux légumes bio du Val d'Oise.

Connaissez vous le patidou ? Il s'agit d'une courge automnale au goût légèrement sucré qui rappelle celui de la châtaigne et de la noisette.

recette convenant au régime vegan.